Beschreibung
Das Kakaokonfekt ‘Truffes Fantaisie’ mit Kakaosplittern ist zartschmelzend und abgerundet im Geschmack mit einer interessanten leichten Herbheit durch die Kakaosplitter.
Die Chokolaterie Guyaux stellt ihre 80-jährige Erfahrung in den Dienst der bewußten Genießer, indem sie nach traditionellen Rezepten und mit handwerklichen Herstellungsverfahren fertigt. Authentizität erfordert auch eine strenge Auswahl der Rohstoffe: die Schokoladenkuvertüre ist zu 100% reine Kakaobutter, das echte Isigny-Karamell mit dem Salz aus der Guérande, Sao Tome-Schokolade, Schweizer Milchschokoladenkuvertüre. Keine Konservierungsstoffe, künstlichen Aromen oder Farbstoffe.
Unterschied zwischen Palkernöl und Kokosöl
Palmkernöl wird aus den Kernen der Ölpalmenfrüchte gewonnen, während Kokosöl aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss
stammt. Beide haben ähnliche Fettsäureprofile, aber unterschiedliche Anwendungen und Umweltaspekte.
Der Anbau von Ölpalmen steht häufig in der Kritik wegen Entwaldung, Verlust der Biodiversität und sozialen Auswirkun-
gen. Auch der Anbau von Kokospalmen kann Umweltprobleme verursachen, jedoch in geringerem Ausmaß als der Anbau von
Ölpalmen. Daher fertigt Guyaux diese Trüffel speziell ohne Palmkernfett.
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